JIS B9657:2020 pdfダウンロード。飲料加工機械の安全及び衛生に関する設計要求事項 Requirements for safety and hygiene of drink making machinery 1 適用範囲 1.1 この規格は，飲料を加工する機械及びその附属装置（以下，飲料加工機械という。）に限定した安全・衛生設計のための要求事項のうち，JIS B 9650-1，JIS B 9650-2，JIS B 9700及びJIS B 9960-1に規定する要求事項に加えて拡張が必要な事項について規定する。 1.2 この規格は，動力，加熱及び制御に何らかのエネルギーを使用し，商用の食料品又はその原料を量産する工場などの事業所で使用する産業機械に分類される飲料加工機械に適用する。ただし，家庭，給食センタ，レストランなどのちゅう（厨）房で使用する，業務用機械に分類される飲料加工機械には適用しない。 1.3 この規格の箇条4で規定しない種類の飲料加工機械には，この規格は適用しない。 注記 それらの飲料加工機械については，JIS B 9650-1及びJIS B 9650-2を参照。